Raffinierte Beilage aus Süßkartoffeln, Rotkohl und Paprikasalat
Süßkartoffeln zählen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbeilagen. Ob als Süßkartoffelpommes, überbacken oder im Ofen gebacken – alle Varianten sind einfach traumhaft. Heute habe ich mal wieder eine...
View ArticleBauernfrühstück im Armen Ritter (Kontaktgrill)
Wie du an der Überschrift sicherlich schon gesehen hast, werden bei meinem heutigen Rezept gleich zwei leckere Gerichte miteinander kombiniert: Nämlich das klassische Bauernfrühstück mit einem Armen...
View ArticleMit Couscous gefüllte Paprikaschoten (vegetarisch)
Schon bald steht die Paprika-Saison an und da lohnt sich schon Mal der Blick auf leckere Paprika-Rezepte. Die klassische, gefüllte Paprikaschote kennt sicherlich jeder. Ich habe hier eine sehr leckere...
View ArticleLeckere Quinoa Bowl mit Hummus (vegan)
Heute habe ich ein veganes Sommer-Essen für dich: Eine schnell zubereitete Bowl mit Qunioa und cremigen Hummus. Und da muss ich eingangs erst einmal berichten, dass ich jahrelang einen großen Bogen um...
View ArticleKartoffel-Gemüsesalat aus dem Backofen
Eigentlich haben wir ja Sommer… Nun ja: Eigentlich. Die meiste Zeit regnet es und wenn es mal nicht regnet, dann ist es kräftig schwül. Also so richtiges Kopfschmerzwetter. Dennoch muss die Zeit...
View ArticleWürziger Ofenkürbis auf Rotkohlsalat: Krass lecker!
Oh wie krass habe ich mir gedacht, als ich dieses Gericht zum ersten Mal gegessen habe. Und ich wusste ganz genau, dass ich dieses leckere Essen sehr bald wieder machen werde. Die Zubereitung ist mal...
View ArticleOrientalische Köfte auf leckerer Hummussoße
Hier passt einfach alles zusammen: Die krossen Kichererbsen gesellen sich hervorragend zum cremigen Hummus und erfreuen sich an würzig, leckeren Köften und frischem Tomatensalat. Das ruft eindeutig...
View ArticleKürbissuppe mit sehr leckerem Hähnchenfilet
Cinderella macht aus einem Kürbis eine Kutsche und ich eine Suppe 😂. Gerade im Herbst und Winter kommen bei mir immer wieder Suppen auf den Tisch und die Kürbiszeit feiere ich dabei besonders. Das...
View ArticleRotkohl-Rote-Bete-Salat: Wenn einfach alles zusammenpasst
„Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.“ Aristoteles hat bei dem Satz ganz bestimmt nicht an dieses Rezept gedacht. Da das Zitat aber so zutreffend ist, musste ich es hier einfach einbauen....
View ArticleGrünes Shakshuka Rezept: Knackig lecker
Die meisten kennen Shakshuka mit pochierten Eiern in einer Tomaten-Paprika-Soße. Aber der kleine, grüne “Bruder” kann mit dem traditionellen Gericht aus dem Nahen Osten sehr gut mithalten. Grünes...
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